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科橋餐飲貴陽學院第三屆“科橋杯”廚藝大賽圓滿落幕
發布日期:2019-12-13   發布者:科橋餐飲辦公室

作為公司進駐貴陽學院的傳統特色比賽,2019年10月24日—11月1日貴陽學院第屆“科橋杯”廚藝大賽圓滿舉辦成功。

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早在10月24日-28日,貴陽學院第三屆“科橋杯”廚藝大賽便開始了現場報名及網絡投票篩選。

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11月1日,在貴陽學院三食堂項目舉行開幕式,貴陽學院后勤管理處副處長崔寅生,共青團貴陽學院書記彭鐘山、膳食科副科長陳蓉、貴陽學院伙食監督委員會于貴芬老師等人參加了本次活動的開幕式,其中共青團貴陽學院書記彭鐘山做了開幕式致辭。

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首先是文試,“食品安全知識”大賽,測一測誰是食品安全小博士。把食品安全放在第一輪,一方面可以對大家進行食品安全知識普及,引起大家的重視;另一方面也表示項目始終將“食品安全”放在第一位。

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文試過后就是動真刀啦。第二輪“刀工比拼”土豆切絲,廚藝比賽,自然少不了刀工比拼。現場擇優選前8組伍進入決賽。

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下面重點來了,各位參賽選手各顯神通,三十分鐘后一份份精美可口的菜肴出現在了菜品展示區。

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不僅擺拍精美,而且色香味俱全,看來貴陽學院的學生們在廚藝方面還是很有天賦的。

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現場評委及同學認真對每一份作品進行打分投票,根據得分與投票相結合進行排名。并為獲獎人員頒發榮譽證書。

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此次活動,貴陽學院項目的人員無論是前期準備還是活動進行都很用心、考慮周到。項目安排電工提前檢查線路并全天在現場等候,保障學生操作用電安全;安排人員提前準備醫藥物品放置在活動區域,以防學生在操作過程中切傷、燙傷、摔倒后能第一時間接受治療,確保了此次活動的順利開展。為師生們提供最優質、高效的服務。

此次廚藝大賽的開展,項目不僅對學生的口味、品種需求有了更多的了解,還學生的實踐能力和動手能力提供平臺;同時也加強了公司與學校、項目與師生的交流與聯系。